Visita a les instal·lacions de Casa Modena

 In Barcelona Com., Noti HOME CAT, Noticias HOME

Durant la setmana passada vam visitar les instal·lacions de Casa Modena per conèixer el procés d’elaboració de les pizzes i de la pasta que habitualment ens donen per a les nostres llars d’acollida. Jordi va ser l’encarregat de rebre’ns a la nau ubicada a Riudellots de la Selva, Girona. Des de la fundació estem molt agraïts pel temps que ens va dedicar i per mostrar-nos com és el procés d’elaboració d’uns productes 100% naturals que tenim la sort de poder oferir a les persones que surten de la presó i no tenen recursos.

casa-modena-obra-mercedaria

obra-mercedaria-modena

Una de les coses que més ens van impressionar és l’absència de màquines en tot el procés d’elaboració, que és completament artesanal. Aquesta cura pel detall i la dedicació que hi dedica tot el personal otorguen a aquests productes una qualitat que clients com El Corte Inglés no han deixat passar. Casa Modena ven les pizzes i altres especialitats italianes a través de la secció ‘gurmet’ que té la cadena.

Casa Modena

Casa Modena porta a Espanya l’autèntica tradició de la cuina italiana. Productes naturals i saludables, que ens mostren la variada tradició culinària de la Mediterrània. Cuinem les nostres pizzes i pastes a mà amb ingredients 100% naturals, perquè conservin l’indescriptible sabor del menjar artesanal. La massa està feta amb una farina especial, el Tritordeum, un cereal que és resultat de la hibridació entre un blat dur i un ordi silvestre, que compta amb alts nivells de molècules antioxidants.

A Itàlia la cuina és tot un art i a Casa Modena intentem que arribi a casa teva perquè gaudeixis de plats saludables, equilibrats i creatius. Apostem sempre per ingredients de qualita  t, des dels més tradicionals als més innovadors, com les nostres barreges de farines fermentades durant llargs períodes de temps i úniques al mercat. A Casa Modena basem el nostre èxit en l’estudi minuciós de la selecció de les nostres matèries primeres que componen el producte final, la perseverança cap a l’excel·lència i la millora constant dels productes a través de la investigació i optimització.

Casa Modena et porta a casa no només un producte de qualitat, sinó la tradició centenària dels mestres italians. Gaudeix de la cuina italiana amb Casa Modena!

Recent Posts

Leave a Comment

Start typing and press Enter to search